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摘要:自己在家怎么做炸薯条 5. 等土豆炸至金黄时捞出,撒上适量的盐,蘸上番茄酱就可以吃了。 炸薯条教程 自制薯条怎

自己在家怎么做炸薯条

5. 等土豆炸至金黄时捞出,撒上适量的盐,蘸上番茄酱就可以吃了。

炸薯条教程

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阿飞有话说:

薯条好吃,也容易做。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。

准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到薯条这样做儿子吃不够锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。

炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

土豆切条,裹上淀粉,放入冰箱冷冻半小时,然后放入油锅炸。

学会了这个方法,在家就能做好吃的炸薯条!

自制美食

在家薯条时,有哪些技术要领需要掌握?

炸薯条的做法非油炸薯条(孕妈宝宝烤箱版)

有这五个:薯条的大小要切的不多粗细;油温的温度要控制在80度;要将薯条多余的定分泡掉;要将薯条表面的水分擦干;要将每一根薯条都裹好定分

自制薯条好吃又脆的做法如下:

土豆削皮切成薄片,放到笼屉中蒸熟,然后里边掺上一些土豆淀粉或者木薯粉,和成面团擀成稍微厚一点的面饼,切成均匀的长条,这样炸出来的薯条非常的酥脆。

在家怎么制作薯条

作为日常休闲小吃,薯条在小朋友心中占有不可抹灭的地位,如若你敢给他叫一份没有薯条的汉堡套餐,他就敢给你哭个"惊天地泣神",但是如果只点一份薯条,再来上一包番茄酱,他也能吃得津津有味。薯条似乎成了哄娃神器,如何炸一份可口的薯条,似乎成了当代妈妈必备的哄娃技能。

家常炸薯条做法,一煮一冻、酥脆可口不回软,比肯德基的还好吃

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。

大家好,我是美食的阿飞,关注阿飞炸薯条要不要裹淀粉有更多的家常菜供大家参考!

兼具酥、脆、松、软,有浓郁清香和大量盐粒的薯条,才是完美薯条!

今天,阿飞就给大家带来一个某德基在用的扎薯条方子,保证炸出来的薯条色泽金黄一致、不带黑边;外皮薄脆、不油腻;内部蓬松柔软、扎实不空心;即便是放上一段时间,依然保持清脆的口感,先煮后冻再炸制,分分钟炸出一份完美薯条。

【炸薯条】

步:清洗

把土豆的外皮削干净,先切成厚片,再切成土豆条,切好以后放入清水中,洗去表面的淀粉,以免土豆氧化变黑。

第二步:煮制

锅内烧水,放入两勺食盐入底味,水烧开以后,把土豆条放入锅中煮30秒左右,土豆变色、表面微微透亮时倒出来,快速过一下凉水。

第三步:控水

然后把土豆条倒在吸水纸上面,晾干水分备用,为了让水分更快的晾干,我们用风扇或者扇子吹一下。

第五步:炸制

锅内烧油,油温五成热时,油面轻微冒烟时,先倒入一半的土豆条,因为油比较少,一次炸不完,轻轻的推动让其均匀受热,保持小火炸2分钟左右,土豆条变色、定型以后捞出来。

把剩余的土豆放入锅中进行炸制,土豆条全部炸定型以后,把油温升高至六成热转小火,把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸,炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅。配上番茄沙司、美味即成。

2.薯条一定要经过二次复炸,口感才会外酥里软;

好了,一道外酥里软的炸薯条就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

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炸薯条商业版配方

半成品薯条的正确做法

自制薯条空气炸锅

用料

做法

超市买的冷冻薯条,直接将少许食用油倒入袋中,摇一摇,使大部分薯条表面粘一点食用油,注意只要一点点油即可。

垫上吸油纸,平铺在烤箱里。

烤至表面微黄,撒上点食盐提味,即可出锅

配上番茄酱,完美,孕妈和宝宝都爱吃。。非油炸,更健康。

壹米大薯条怎么样?挣钱吗

1.把土豆去皮,改刀成条状。不要太粗2.土豆泡水,去掉一些淀粉。捞出3.把土豆放在一个盘子上。用厨房用纸,擦干土豆上的人水分。4.在把擦干的土豆放入一个干净的小碗里,在小碗里,撒上一点盐,放一点点油。搅拌一下,让土豆上都裹着一层薄油,但不要油多了。5.把土豆放入空气炸锅中,选择200℃,定时20分钟。6.20分钟后,土豆出锅,可以单独食用。也可以配上麻辣面和番茄酱食用。赚钱。

壹米大薯条在市场上的表现非常不错。作为新兴品牌,它已经在短短时首先将土豆切成粗一点的条状,然后,水烧开加入适量的盐,将土豆条放入水中煮至5分熟,捞出过冷水,再从冷水中捞出沥干,放入冰箱冷冻,冻至硬状取出,锅内加油烧至六成热,放入土豆条,炸至金黄捞出撒些盐巴配上番茄酱就能实用了。间内快速发展,得到了消费者的认可和喜爱,具有很好的发展前景。关于加盟是否赚钱,这取决于很多因素,如加盟商的地区、店面选址、价格定位、市场需求等等。总体而言,加盟商能够正确运营门店,控制成本,提高产品质量以及空气炸锅薯条的做法开展有效的市场推广,就有望获得稳定的收益。

薯条是怎么做成的

薯条怎么做?把土豆切条洗净,水开下盐和土豆条,煮两分钟 ,捞出撒上淀粉搅拌均匀,下油锅煎至金黄捞出就可以,粘着番茄酱吃美味无比。

土豆切长条,锅中水开下锅煮至五成熟捞出晾凉,起锅烧油,油温7成热下薯条炸至表面金黄捞出,再下锅复炸一次,炸至金黄酥脆捞出,装盘撒盐配番茄酱即可。

教你在家炸薯条,三块钱的成本炸一盆,酥脆可口,再也不用买着吃

土豆泥加面粉、淀粉,和面,切成条,下锅炸,撒上番茄粉。

水分完全晾干以后,把土豆条装入保鲜袋里,放入冰箱中冻3个小时以上,把土豆冻硬,这样炸出来的薯条不会软趴趴的,外层非常焦酥。3个小时以后,我们把土豆条取出来倒在小盆中,有粘在一起的用手掰散。

肯德基薯条是怎么生产的?看完生产过程,你还敢吃吗?

土豆切条,下锅油炸

薯条是一种用土豆切条后炸成的,它的做法比较简单,将土豆去皮洗净后切成长条状,锅中烧水,水沸后放入土豆条煮3分钟,将土豆条捞出后沥干水分,为了炸的外酥内嫩,放冰箱冷冻一段时间,锅中倒油,将土豆条放入锅中炸至金黄即可。

薯条怎么做

1. 将土豆去皮后洗净,切成比手指略细的长条。

2. 将土豆放在水中浸泡一会,锅中烧水,放入土豆煮,煮至微熟即可。

3. 将煮好的土豆捞出放凉。

扩展资料

薯条的营养价值

薯条实际上是存在有不少营养价值的,薯条是土豆作为主料制作的食物,在薯条中的维生素是非常丰富的,特别是其中的维生素C含量很丰富,对大家健康是有帮助的。而且在薯条中是含有大量的维生素和钾元素的,可以发现我们吃薯条能够对健康有一定好处,特别对我们促进肠胃健康是有一定好处的。

实际上我们在吃薯条的时候会发现,实际上在薯条中除了含有蛋白质,实际上薯条是含有丰富碳水化合物,的孩子也对我们补充营养还是很有好处的,同时在薯条中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、B2,这些维生素对我们人体来说都是有意义的,同时薯条中的钙、磷、铁等矿物质也是特别我非常的。而且我们吃薯条还可以发现,实际上薯条含有维生素B6,而维生素B6这样的物质是能够有防止动脉硬化的功效,大家适量的去吃薯条,这样是能够起到减少脑溢血发病率的功效了。

薯条中的钾元素是非常蜂的,而对于钾来说,在我们人体中是能起到加强肌肉兴奋性的一个功效,而且我们吃薯条对维持心跳节律、对心肌有保护作用,对我们健康是非常有好处的。同时由于钾是钠的克星,所以说适当吃薯条对保护血管健康也有意义。

自制薯条怎么做又脆好吃

第四步:冷冻

配料:盐适量,白醋适量,生粉适量。

土豆切条,先下锅煮熟在裹上玉米粉下油锅炸到金黄完成

1、将红薯的皮清洗干净,去皮。从中间切开,然后切成厚片,厚度约0.7mm。切条,不要太宽,不然不容易炸,而且不好看。

2、把红薯条放在一个大碗里,加一勺盐,一些白醋,然后倒入足够的水没过红薯条,浸泡5分钟。锅烧开水,水凉后放入红薯条,水开后煮2分钟。

3、取出用冷水冲洗干净,过凉水的红薯捞出沥干水分,倒烤箱180度预热3-5分钟,将烤盘放入中层或者中上层,上下火200度,25-30分钟,喜欢吃软点的25分钟左右,喜欢干点的30-35分钟左右入适量生粉,裹匀。一共包三遍,所有的红薯条一定要裹上生粉,裹得均匀。

4、锅里再倒入少许油,油温可以加热到50-60%。用筷子扎进去,筷子周围有大气泡说明油温上来了。将裹好面粉的薯条放入锅中,用筷子戳一下,防止粘连。

5、用筷子翻炒至两面金黄,共煎约5-6分钟。当看到表面坚硬酥脆,颜色金黄时,就可以拿出来控油了。

薯条怎么做简单

冷冻薯条若干;盐少许;食用油一丢丢;番茄酱2包

你好,很高兴回答您的问题,关于薯条的具体做法如下:希望能够帮助到你。

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以上就是制作薯条的简单做做法,如果觉得实用的话,望采纳!

薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时

自教你如何在家薯条制薯条制作教程

松软酥脆

炸薯条怎么做的制作过程

1.土豆一定要晾干水分再放入冰箱中冷冻,否则会粘在一起;冷冻过后再炸,薯条不会软趴趴的,外层非常焦酥;

炸薯条最简单的做法,学会在家自己做!

4. 锅中放入适量的油,烧至6成热时,放土豆炸。

炸薯条制作教程

自制主料:红薯两个中等大小。炸薯条,小朋友的零食

土豆切条,裹上淀粉,放入冰箱冷冻半小时,然后放入油锅炸。

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